Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「hương thơm dịu nhẹ」
Tiết Đại Thử đã qua, với tiết trời nóng bức thế này thì tất nhiên cần một ly cà phê đá để hạ nhiệt và giải khát. Nếu bạn pha cà phê tại nhà theo hướng "nhẹ nhàng tối giản", lại muốn thưởng thức nhiều hương vị khác nhau, thì Front Street Coffee sẽ gợi ý bạn thử pour-over đá. Đúng dịp này, mấy ngày qua Front Street Coffee cũng nhận được không ít câu hỏi liên quan đến pour-over đá, hôm nay sẽ tổng hợp cho mọi người
Đọc tiếp →
Muốn dùng ấm mocha để pha ra hương vị cacao, khi chọn hạt bạn có thể nhắm đến hương thơm như sô-cô-la, vị ngọt tròn đầy và độ đậm vừa phải. Nó không nhấn mạnh vị chua trái cây trong trẻo như pour-over, cũng không cần theo đuổi sự mạnh mẽ của espresso, mà để cho nước cà phê mang theo hương hạt dẻ, caramel hoặc sô-cô-la đen, phù hợp để nhâm nhi chậm rãi, cũng như
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật ong" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", nên mọi người thường liên
Đọc tiếp →
Lượng lipid tự nhiên và hợp chất thơm tích tụ bên trong hạt cà phê thường chịu sự tác động sâu sắc từ đất đai, độ cao và tiểu khí hậu của vùng trồng. Khi hạt cà phê nhân trải qua quá trình rang và giải phóng khí CO₂, mật độ lipid và hương thơm bay hơi được nuôi dưỡng bởi những đặc trưng địa lý khác nhau sẽ hóa thành lớp dầu vàng óng mịn màng ngay khoảnh khắc chiết xuất. Hiểu rõ các
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê có tốc độ chiết xuất nhanh, nồng độ cao, hương vị của hạt cà phê sẽ được khuếch đại tập trung, vì vậy khi lựa chọn trước tiên phải nghĩ rõ mỗi ngày uống như thế nào. Buổi sáng cần một ly Americano thanh mát, trong văn phòng thường pha cà phê thêm sữa, hay thích hứng một phần espresso trên đá viên, loại hạt phù hợp không phải là cùng một loại. Đặt bối cảnh đồ uống lên trước, cà
Đọc tiếp →
Giống như khi pha pour-over người ta theo đuổi một hố bột cà phê sâu và đều, phần lớn những người nghiện cà phê mang chủ nghĩa "hoàn hảo" còn theo đuổi việc gõ ra một bánh cà phê nguyên vẹn khi chiết xuất espresso. Cùng lý lẽ với hố bột cà phê, sự xuất hiện của một bánh cà phê nguyên vẹn không thể đại diện cho việc cà phê ngon hay không, nhưng mà, bánh cà phê gõ ra
Đọc tiếp →
Hương hoa, tông quýt và cảm giác trà thường thấy của Yirgacheffe rất phù hợp để người mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê specialty xây dựng ấn tượng về hương vị. Nó không chỉ phù hợp với một loại dụng cụ nhất định; buổi sáng muốn uống cà phê đen nhẹ nhàng, buổi chiều muốn uống cà phê đá, hay cuối tuần dùng pour-over để thưởng thức chậm rãi, đều có thể tìm được lựa chọn tương ứng. Điều quan trọng là trước tiên phải nghĩ rõ, ly cà phê này
Đọc tiếp →
Yirgacheffe rang medium light thường giữ được hương hoa, vị chua trái cây và cảm giác ngọt thanh khá rõ, khi uống không nặng đậm như cà phê rang đậm. Nó phù hợp để sắp xếp theo tình huống thưởng thức trong ngày: buổi sáng dùng pour-over nóng để đánh thức vị giác, buổi chiều pha thành cà phê đá, buổi tối thì chọn phong cách có hương thơm dịu nhẹ và hậu ngọt rõ ràng. Chọn hạt theo cách này,
Đọc tiếp →
Đưa hạt SOE vào phễu lọc, đương nhiên có thể có được một tách cà phê pour-over trọn vẹn. SOE nhấn mạnh cà phê đến từ một nguồn duy nhất, không có nghĩa là chỉ có thể được chiết xuất bằng máy espresso. Phễu lọc sẽ làm giảm nồng độ, để hương trái cây, vị chua ngọt và hậu vị vốn ẩn trong dòng cô đặc mở ra trọn vẹn. Khi lựa chọn, xuất phát từ vùng đất nơi cà phê sinh trưởng, thường
Đọc tiếp →
SOE Americano không đồng nghĩa với cà phê chua. SOE chỉ espresso nguồn gốc đơn, sau khi pha thêm nước vào cà phê, hương thơm từ vùng trồng và phương pháp chế biến sẽ thể hiện trực tiếp hơn. Nó có thể là vị chua trái cây tươi sáng, cũng có thể là vị ngọt dịu nhẹ nhàng, cuối cùng có hợp với mình hay không thường phụ thuộc vào việc bạn định uống hết vào thời gian nào và trong trạng thái nào
Đọc tiếp →
Buổi sáng cần một tách cà phê dễ dàng giúp ta vào guồng, hạt Colombia thường rất phù hợp. Hương vị của nó có độ trải rộng khá lớn, vừa có thể tìm thấy những tông ấm áp như hạt dẻ, caramel và ca cao, cũng có thể xuất hiện cảm giác tươi sáng như cam quýt, quả mọng hoặc đường nâu. Khi chọn dùng tại nhà, trước tiên có thể hình dung cảm giác sau khi nếm thử: muốn mượt mà êm dịu,
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ không nhất thiết chỉ có đắng và đậm, dùng hạt rang nhạt vị chua trái cây để làm cà phê kiểu Mỹ, có thể uống được hương hoa quả và vị chua ngọt sáng rõ, hoàn toàn đảo ngược ấn tượng truyền thống về cà phê kiểu Mỹ. Chọn đúng hạt, điều chỉnh thông số pha chế hợp lý, cà phê kiểu Mỹ hương hoa quả có thể dễ uống như nước ép trái cây. Hạt vùng châu Phi rang nhạt là lực lượng chính của cà phê kiểu Mỹ hương hoa quả. Front Street Coffee Ethiopia
Đọc tiếp →
Nhiều người nghĩ rằng hương vị của espresso chỉ có đắng và chát, nhưng thật ra chỉ cần chọn đúng loại hạt cà phê và kiểm soát tốt quá trình chiết xuất, chúng ta có thể uống được cà phê espresso mang vị ngọt. Chọn một loại hạt cà phê espresso có vị ngọt cao - từ khi hạt cà phê xanh bắt đầu được gia nhiệt cho đến khi kết thúc rang, vị ngọt là hương vị phát triển đầu tiên, sau đó mới đến
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm cần một tách cà phê đen để đánh thức vị giác, có thể ưu tiên tìm SOE có hương thơm tươi sáng, khi vào miệng có vị chua trái cây, kết thúc sạch sẽ. Hạt rang nhạt khi pha bằng phễu lọc, hương hoa và hương trái cây sẽ dần dần mở ra, phù hợp để nhâm nhi trước và sau bữa sáng, cũng giúp người mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê single origin cảm nhận rõ ràng sự khác biệt giữa các vùng trồng. Trước
Đọc tiếp →
Yêu cầu của cold brew và drip lạnh đối với hạt cà phê rất rõ ràng: hương vị đậm, vị ngọt đủ, độ sạch cao. Hương vị chanh dây việt quất của Front Street Coffee Colombia Sidra thấm ra từ từ trong drip lạnh, cảm giác nước ép đậm như trà trái cây; hương ngọt của kẹo dâu làm cold brew, chất kẹo dâu mềm nổi bật hơn ở nhiệt độ thấp. Chọn đúng hạt, nồng độ hương vị của cold brew và drip lạnh
Đọc tiếp →
Espresso sẽ nén đặc tính vùng trồng của cà phê vào một ly nhỏ: hạt châu Phi thường có vẻ sáng bừng và phóng khoáng, hạt Trung - Nam Mỹ phần nhiều có cấu trúc ngọt dịu và chỉn chu, còn hạt châu Á dễ thể hiện gia vị, cỏ cây và cảm giác dày nặng. Để quyết định dùng rang vừa đậm hay rang đậm, chi bằng hãy bắt đầu từ những đặc trưng phong thổ này, để việc rang phục vụ cho biểu hiện vốn có của hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hôm nay Front Street Coffee sẽ mở lớp latte art! Hôm nay sẽ dạy cho mọi người một mẫu cơ bản nhất — trái tim lớn, mẫu này cơ bản là mẫu đầu tiên mà mỗi người mới học vẽ ra, đồng thời cũng là nền tảng của rất nhiều mẫu khác. Học
Đọc tiếp →
Khi nói đến hạt cà phê cho bình Moka rang vừa đến đậm, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Hãy nghĩ rõ trước hương vị bạn muốn xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường xuyên thêm sữa, thì cần cân nhắc độ đậm và độ đầy đặn có giữ được hay không, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp
Đọc tiếp →
Mỗi khi mùa hè đến, trong danh sách cà phê của nhiều người lại xuất hiện thêm một từ: cold brew. So với pha nóng, cold brew dùng nhiệt độ thấp để chiết xuất chậm, hòa tan rất ít những chất dễ mang lại vị đắng trong cà phê, khi uống mượt mà, hương trái cây nổi bật hơn, uống như một ly nước ép trái cây mang hương cà phê. Nhưng cold brew ngon hay không, bảy phần phụ thuộc vào hạt. Chọn đúng
Đọc tiếp →
Thời điểm hạt cà phê đi vào tách khác nhau, vai trò mà chúng đảm nhận cũng thay đổi. Khi vội vã ra khỏi cửa, người ta quan tâm việc pha có nhanh gọn không, khi vào miệng có mượt không; bên bàn ăn sáng, cần cà phê hòa hợp tự nhiên với bánh mì và trứng; cuối tuần có đủ thời gian, thì có thể từ từ cảm nhận hương thơm và hậu vị. Ưu điểm của hạt blend nằm ở việc hương vị tập
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
